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和食膳

和食膳

のメニュー提供期間

2024年3月1日 〜 2024年5月31日

五種の味覚料理
【酸味】茸のマリネ青梅ジュレ掛け
【塩味】アケビ肉詰め 【苦味】アワビ肝ソース仕立て
【甘味】トウモロコシ寄せ  【旨味】鴨煮 エゴママスタード
造り カンパチ ヤシオ鱒 (妻一式 昆布醬油)
温物 茶碗蒸し
焼物 アブラ鰈裕庵焼き
汁物 芋の子鍋
揚げ物 穴子 野菜三種(天つゆ 生姜山)
肉料理 国産牛と県産ヤシオポークの食べ比べ 野菜色々 特製タレ
香の物 自家製漬物三種盛り
食事 栗の炊き込みご飯
留椀 なめこ汁
デザート マロン風味プリン フルーツ添え

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提供期間:2024年6月1日 〜 2024年8月31日

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