お料理は、『創作会席』『創作和食』『和食膳』『創作イタリアン」の4種類をご用意しております。 

「創作会席」

■五種の味覚料理　彩り野菜なます 柚子ジュレ掛け、鮟肝蒸し奈良漬け添え、林檎のフライ カニクリームコロッケ、アワビ肝ソース仕立て、白子茶碗蒸し銀餡掛け

■造り　旬魚のお刺身三種盛り

■焼物　甘鯛酒塩焼き

■名物料理　すっぽんフカヒレ鍋 金華スープ仕立て

■揚物　天婦羅盛り合わせ（才巻海老 フグ 野菜）

■肉料理　国産牛の朴葉味噌焼き 野菜添え

■食事　紅鮭の炊き込みご飯 土鍋仕上げ いくら添え、自家製漬物三種盛り、アラ汁 噌仕立て

■デザート　苺プリン 季節の果物添え、コーヒー

※写真はイメージとなります。

「創作和食」

■五種の味覚料理　彩り野菜なます 柚子ジュレ掛け、鮟肝蒸し奈良漬け添え、ファームのリンゴフライ、アワビ肝ソース仕立て、茶碗蒸しカニ餡掛け

■吸物　海老真丈みぞれ仕立て

■造り　旬魚のお刺身三種盛り

■焼物　旬の白身魚酒塩焼き

■揚物　天婦羅盛り合わせ（海老 ワカサギ 野菜）

■肉料理　国産牛陶板焼き 野菜添え

■食事　紅鮭の炊き込みご飯 土鍋仕上げ いくら添え、自家製漬物三種盛り、アラ汁 噌仕立て

■デザート　苺プリン 季節の果物添え、コーヒー

※写真はイメージとなります。 

「創作イタリアン」

～MENU～

■季節の前菜＆秋野菜の一皿　季節の美味しい地元野菜と鮮魚のカルパッチョ 野菜のソースと共に、魚介のフリット カポナータと共に 那須高原野菜のポタージュスープ チップス添え

■パスタ＆ピッツァ　クリーミーな蟹のソースを添えた完熟トマトソースのパスタ リングイーネ、マルゲリータのクリスピーピッツァ＆四種のチーズのクリスピーピッツァ 蜂蜜と共に

■肉料理・魚介料理　本日の魚と帆立貝のガレット クラムのオリーブオイル香味ソース、那須さらり豚のロースト ポルケッタ風と牛肉の赤ワイン煮 那須高原温野菜添え

■デザート　パティシェが送る本日のデザート盛り合わせ　香り高いコーヒー又はエスプレッソ又は紅茶